Se former · Centre de formation
CENTRE TECHNIQUE DE LA CONSERVATION DES PRODUITS
2 formations en Bretagne, dont 2 certifiantes éligibles au CPF.
- DépartementsLoire-Atlantique
- SIRET775 691 744 000 38
Ses formations
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Certifiante · RS Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
CONDUIRE UNE ACTIVITE DE CONSERVERIE
Proposée en Loire-Atlantique
- 35 h
- 2 448 € en moyenne
Objectifs et certification
- Repérer les contraintes techniques, l'organisation nécessaire de la production (traitement du produit et process) ainsi que les modes de gestion indispensables au respect de la sécurité sanitaire des aliments. - Etre capable de fabriquer et stériliser des conserves - Etre capable de conduire un autoclave statique vertical (pour votre auto habilitation) - Faciliter la réflexion sur le montage d'un projet de transformation en rapport avec son budget
Certification : Conduire une activité de conserverie artisanale — fiche France compétences
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Certifiante · RS Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
CONDUIRE UNE ACTIVITE DE CONSERVERIE
Proposée en Loire-Atlantique
- 35 h
- 2 448 € en moyenne
Objectifs et certification
- Repérer les contraintes techniques, l'organisation nécessaire de la production (traitement du produit et process) ainsi que les modes de gestion indispensables au respect de la sécurité sanitaire des aliments. - Etre capable de fabriquer et stériliser des conserves - Etre capable de conduire un autoclave statique vertical (pour votre auto habilitation) - Faciliter la réflexion sur le montage d'un projet de transformation en rapport avec son budget
Certification : Conduire une activité de conserverie artisanale — fiche France compétences
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